楽しみのゴールデンウィークも終わり、次は夏休みを糧に仕事に勤しんでいる
今日この頃です（笑）

先日連休明けに、この時期には我が家では恒例となっている妻の叔母さんか
らのイチゴの差し入れがありました（＾＾）
お盆に山積みです！
動かすとこぼれ落ちます・・・。
まさに、苺一絵？（笑）



ザルにも一杯です！
これでも弟夫婦におすそ分けした後の画像です。



妻の叔母さんの親戚がイチゴ農家をしているらしく、この時期になると出荷できない
形の悪い物や小さい物が増えるそうです。
また痛むのも早くなるため、大量の在庫が発生して私達にもおこぼれが回ってくる
といった状況です。
子供は大喜びですが(^^;)

そして、これまた恒例のイチゴジャム作りです。
作ったジャムは冷凍して保存しておき、使う時に解凍します。

ジャム作りですが、我が家では電子レンジを使用します。
ボールにイチゴ、砂糖、レモン果汁を混ぜてあとはひたすらレンジにかけます。
時々取り出してはボールの中のイチゴを潰し、またレンジへ戻します。
こちらが完成品です↓



ジャムの瓶は小さいため、インスタントコーヒーの空き瓶も再利用です！
使える物は何でも使います（笑）
手作りなので、安心して食べられるジャムです(^^)